Что такое протеин — простыми словами
Каждый день мы едим продукты, которые содержат белки, жиры и углеводы.
Даже если вы никогда не считали калории, то наверняка слышали совет: жиров и углеводов — поменьше, белка — побольше.
В этом есть смысл. Белок — один из самых важных нутриентов для организма. Он помогает:
- дольше оставаться сытым — после белковой еды меньше тянет на перекусы
- худеть комфортнее, когда вы на диете — помогает терять жир, а не мышцы
- строить и обновлять ткани — нужен коже, волосам, ногтям, костям и росту мышц
- сохранять силу и подвижность — они нужны не только в спорте
- быстрее восстанавливаться — заживлять травмы и ушибы
- переваривать еду — организм создаёт часть ферментов из белка
- поддерживать иммунитет — участвует в работе защитных клеток
Причём здесь протеин?
Протеин — это белок в концентрированном виде.
Его делают из молока, яиц, сои, гороха и других продуктов: выделяют белок, очищают от жиров и углеводов, затем высушивают до состояния порошка.
Добавка помогает добрать белок, когда его не хватает в рационе.
Почему белка часто не хватает
Белка может не хватать, если вы:
- редко едите мясо, рыбу, яйца, творог и другие белковые продукты
- постоянно испытываете стресс
- тренируетесь, занимаетесь спортом, ведёте активный образ жизни
- сидите на строгой диете с ограничением калорий
- восстанавливаетесь после болезни, травмы или операции
- соблюдаете вегетарианский или веганский рацион
На дефицит могут указывать: медленное восстановление после травм, выпадение волос, ломкие ногти, отёки и ощущение слабости даже после бытовых дел.
Сегодня многие специалисты считают, что взрослому человеку нужно 1,2–1,5 г белка на каждый килограмм веса. Прежняя норма 0,8 г/кг — стала минимумом.
Сравните эти цифры со своими. Если белка меньше, стоит добавить новый источник.
Зачем протеин, если есть обычная еда?
1. Концентрация
Протеин помогает получить много белка, не съедая много еды.
Например, нам не хватило за этот день 20 граммов. Можно:
- съесть 4 яйца и получить 20 г жира
- выпить 30 г протеина и получить 1–2 г жира
2. Удобство и вкус
Пока закипит вода для яиц, протеин уже будет готов. Для приготовления встряхните 30–60 секунд в шейкере.
Можно выбрать десертный вкус и взять с собой на прогулку или в дорогу.
3. Аминокислоты
Когда белок попадает в организм, он распадается на аминокислоты.
Представьте их как игроков футбольной команды — у каждого своя задача. В обычной еде состав аминокислот бывает разным, а в протеине уже собрали главных звезд.
На примере одной из важных аминокислот: в курином яйце — около 500–600 мг лейцина, а в порции сывороточного протеина — до 3600 мг.
Какой протеин выбрать и принимать
Для первого знакомства подойдёт WHEY-протеин (сывороточный).
Его получают из молочной сыворотки — жидкости, которая образуется при производстве сыра. WHEY быстро и хорошо усваивается + содержит все незаменимые аминокислоты.
Протеин можно пить с водой, молоком, кефиром или другим напитком в удобное время: после прогулки или тренировки, с едой или как перекус.
Его можно добавить в ваши рецепты: например, в утреннюю кашу или блинчики.
Главное — не заменять протеином полноценное питание. Это добавка к рациону, а не замена обычной еды.
WHEY от Primekraft
Наша команда производит сывороточный протеин с 2015 года в Санкт-Петербурге. Над составами работают профильные специалисты: технологи и эксперты по питанию.
Каждую партию проверяют в лаборатории: изучают состав и сверяют показатели с нашей формулой. Безопасность также контролируется по системам:
- НАССР — показываем открыто весь путь продукта, ничего не оставляя в тени
- FSSC 22000 — проходим независимую международную проверку безопасности
Так мы убеждаемся, что в банке именно тот протеин, который был задуман: с нужным количеством белка, витаминов и минералов.
Купить продукты Primekraft можно на маркетплейсах, в магазинах спортивного питания и розничных сетях по всей России и СНГ.
