1. Протеин с молоком
Пить протеин с молоком можно, это — распространенный способ среди спортсменов. У него есть три главные причины:
1. Сочетаемость. Молочный протеин — это сыворотка и казеин. Их получают из коровьего молока: сыворотка остаётся после производства сыра, казеин — его белковая часть. Эти белки отлично сочетаются с молоком: они из одного источника.
2. Молоко — не только белок. Внутри кальций, витамин D, жирные кислоты, биоактивные пептиды. Эти вещества участвуют в липолизе — помогают организму расщеплять жир и улучшать состав тела.
- Дополнительный белок: 8 г — в 250 мл
- Кальций и витамин D: поддерживают здоровье костей и участвуют в метаболизме
- Медленное усвоение: жиры и казеин замедляют переваривание для длинного чувства сытости
- Энергия: углеводы пополняют запасы гликогена, который использует организм во время тренировок
3. Может поддерживать рост мышц. Сывороточный белок из молока стимулирует рост мышц активнее, чем растительные. Ряд показал: молоко сразу после тренировки помогает увеличить сухую массу, ускорить синтез мышц и снизить жировую массу — в сравнении с водой и соевыми напитками.
Минусы
- Лактоза: при непереносимости может вызывать вздутие и дискомфорт.
- Повышенная калорийность: стакан — это +120–150 ккал
Какое молоко для протеина выбрать
|
Тип / % жира |
Белок |
Жиры |
Лактоза |
Рекомендации |
| 0-1% | 8 г | 0–1 г | Да | На диете |
| 1,5–2,5% | 8 г | 2–4 г | Да | Универсальный |
| 3,2–6% | 8 г | 6+ г | Да | Для набора массы |
| Безлактозное | 8 г | 1-3 г | Нет | При непереносимости лактозы |
| Растительное | 0–4 г | 0–8 г | Нет/Мало | Не заменяет молочный белок |
Как разводить протеин с молоком: 30 г порошка на 200–250 мл. Используйте шейкер или блендер, чтобы избежать комков. Добавьте жидкость первой, затем смесь.
2. Протеин с водой
Внутри практически нет жиров и углеводов. Подходит для тех, кто придерживается дефицита калорий или контролирует уровень сахара в крови. Не вызывает скачков инсулина и не нагружает ЖКТ.
Рост мышц. Вода, как главный участник обмена веществ, помогает аминокислотам переместиться к мышцам. Синтез белка ускоряется, как и восстановление после тренировки.
Сколько воды и грамм протеина нужно — 30 г смеси на 200–250 мл. Это сбалансированная пропорция для хорошей растворимости и вкуса. Консистенция регулируется по вкусу. Меньше жидкости — гуще коктейль, больше — легче усваивается.
В какой воде разводить протеин
В горячей воде (60+ °C) — нет: высокие температуры нарушают структуру белка. Кроме того, большинство шейкеров содержат пластик с примесями Бисфенола-А, который выделяется при высокой температуре и на гормональный фон.
В холодной воде — частично: коктейль получится с комками. Холодная жидкость также может вызывать неприятные ощущения в желудке, потому что холод замедляет кровообращение и работу пищеварения. Кроме того, при низкой температуре усвоение белка может идти немного медленнее.
В какой воде лучше размешивать протеин
- Теплая жидкость (40–45 °C) — для растворения без разрушения белка
- Комнатная температура (20–25 °C) — универсальный вариант
3. Протеин с кефиром
Можно ли пить протеин с кефиром. Да, особенно тем, кто хочет добавить пользы и насыщенности. Пробиотики нормализуют микрофлору кишечника. Плотная текстура снижает скорость усвоения, что продлевает ощущение сытости. Кефир снижает гликемический индекс напитка и замедляет усвоение, чтобы сохранить сытость.
Что можно приготовить с протеином и кефиром: 1) Протеиновый коктейль с кефиром и ягодами; 2) Высокобелковые овсяные блины с кефиром и псиллиумом; 3) Шоколадный пп-коктейль с отрубями и сухофруктами.
4. Протеин с водой или молоком — с чем лучше
Молоко или вода. Универсального ответа нет — зависит от тренировочной цели, времени суток, индивидуальной переносимости и текущего рациона. Ниже — краткая таблица, которая поможет быстро сориентироваться.
|
Цель |
Рекомендуемый вариант |
| Диета | С водой |
| Набор массы | С молоком |
| При непереносимости лактозы | С водой/безлактозное молоко: миндальное, овсяное, кокосовое, соевое. |
| Перед тренировкой | С водой (быстрое усвоение) |
| На ночь | С молоком или кефиром (сытость дольше) |
Оба варианта — работают, но по-разному влияют на обмен веществ, насыщаемость и калорийность. Правильнее чередовать жидкости в зависимости от времени суток и целей тренировочного периода.
5. Протеин с соком, энергетиком, газировкой
Можно ли пить протеин с соком. Лучше не стоит. В соке много сахаров и кислот, которые меняют кислотность напитка и могут ухудшить усвоение белка. Это влияет на результат и работу желудка. Важно отличать: фрукты в составе смузи — это не то же самое. В них сохраняется клетчатка, которая смягчает кислотность и улучшает усвоение.
Газировка, включая колу, может вызывать вздутие и раздражение ЖКТ. А энергетики — это лишняя нагрузка на сердце, нервную систему и печень из-за кофеина, сахара и стимуляторов.
Вы сочетаете сок с молоком, яйцами или горохом? Вряд ли. А это самые распространённые источники белка для протеина. Выбирайте жидкость, с которой белок «дружит».
С чем лучше пить протеин: советуют эксперты Prime Kraft
Мы протестировали десятки комбинаций в лабораторных условиях и на практике. Наши эксперты сходятся во мнении: лучшее — это разнообразие с умом. С молоком для набора массы, с водой для контроля калорий, с кефиром для питательности и плотности.
Самое главное — настоящий протеин, который легко растворяется в любой жидкости и не теряет свойств. В Prime Kraft мы разрабатываем такие формулы:
- создали 24 вкуса протеина — от десертных до экзотических
- протестировали растворимость в воде, молоке, кефире и даже в ряженке
- произвели в России, соблюдая международные стандарты качества НАССР и ISO 22000
Наши продукты можно найти на сайте, Ozon и Wildberries. Покупайте продукты бренда со скидкой 10% по промокоду BLOG на сайте. На сэкономленные можно купить молоко с кефиром.
