Коротко о том, почему углеводный десерт откладывается на талии, а протеиновый — нет:
Дело в биохимии и гормональном отклике организма.
Традиционные сладости — комбинация сахара и жира. Сочетание вызывает резкий скачок глюкозы в крови, за которым следует выброс инсулина.
Инсулин растаскивает глюкозу по клеткам (чаще всего жировым), уровень сахара падает, голод возвращается. Замкнутый круг.
Протеиновые десерты имеют сложную структуру за счёт белка, на расщепление которого организм тратит огромное количество энергии. Вы сжигаете калории, пока перевариваете десерт.
1. Протеиновый брауни с бананом
Шоколадный брауни — король десертов. Но это калорийная бомба. Протеиновый не уступает оригиналу, но не вредит фигуре.
Сочетание влажной текстуры, насыщенного шоколадного вкуса и сладости банана делает рецепт фаворитом среди сладкоежек на диете.
Ингредиенты
- 2 спелых банана (чем темнее кожура, тем лучше)
- 2 яйца
- 50 мл миндального или кокосового молока
- 30 г протеина Slim&Shape со вкусом шоколадного печенья
- 20 г какао-порошка (без сахара)
- ½ ч.л. разрыхлителя
Как приготовить
- Разомните бананы вилкой до пюре. Не используйте блендер, если хотите сохранить кусочки для текстуры
- Добавьте яйца и молоко, тщательно перемешайте
- Всыпьте сухие ингредиенты: какао, разрыхлитель, протеин.
- Замесите густое, тягучее тесто
- Вылейте смесь в форму и выпекайте 20–25 минут при 180°C. Серединка должна остаться влажной
Почему Slim&Shape. У банана высокий гликемический индекс. Сам по себе он может спровоцировать подъем сахара. Но смесь нескольких видов белка снижает гликемическую нагрузку, не давая сахару из банана усвоиться быстро.
2. Протеиновое суфле с матча
Этот рецепт для тех, кто любит изысканные текстуры и азиатские нотки.
Матча — мощнейший антиоксидант, который бодрит лучше кофе, а в сочетании с функциональным питанием превращается в настоящий суперфуд.
Ингредиенты
- 150 мл кефира или натурального йогурта
- 10 г желатина (или агар-агара)
- 50 мл воды
- 30 г протеина Slim&Shape (вкус «Ваниль» или «Пломбир»)
- 1 ч.л. чая матча
- Подсластитель (стевия или эритрит) по желанию
Как приготовить
- Замочите желатин в воде до набухания
- Распустите его на водяной бане или в микроволновке (не доводя до кипения)
- Взбейте кефир с протеином и порошком матча до появления пузырьков. Чем дольше, тем воздушнее десерт
- Тонкой струйкой влейте желатин, продолжая взбивать.
- Разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 2-3 часа.
Почему Slim&Shape. Желатин сам по себе полезен для суставов, но содержит неполноценный аминокислотный состав.
Добавляя комплексный протеин, мы обогащаем десерт коллагеном. Срабатывает принцип синергии: разные виды коллагена усиливают действие друг друга.
Роль пребиотических волокон в коктейле. Кефирная основа десерта дает пробиотики, а Slim&Shape — пребиотики (пищу для полезных бактерий). Такой симбиоз налаживает пищеварение.
3. Протеиновый мусс: сливочный десерт
Творог содержит казеин — медленный белок для контроля аппетита. Протеин добавляет смесь из других видов белка с разной скоростью усвоения.
Создаётся эффект «слоёного пирога»: наедаемся сразу + чувство сытости сохраняется на 3-4 часа. Готовится за 5 минут, не требует выпекания.
Ингредиенты
- 200 г мягкого творога (до 5%) или рикотты
- 30 г протеина Slim&Shape (вкус «Сливочное мороженое»)
- 30-50 мл молока (для регулирования консистенции)
- Горсть свежих или замороженных ягод для украшения
Как приготовить
- Поместите охлажденный творог в глубокую миску
- Добавьте протеин
- Взбивайте миксером не менее 3-4 минут, постепенно подливая молоко.
Протеин насыщается кислородом и увеличивается в объёме. Задача — добиться глянцевой, пышной текстуры, похожей на густые сливки.
Для подачи выложите протеиновый мусс в красивый бокал, украсьте ягодами.
Почему мы советуем Slim&Shape, а не другой протеин?
Во-первых, контроль аппетита. Часто тяга к сладкому вызвана не голодом, а дефицитом микроэлементов или скачками сахара.
В составе присутствуют пребиотические волокна: работают как «губка», замедляя всасывание углеводов и нормализуя уровень сахара в крови.
Во-вторых, жиросжигание. Десерт со Slim&Shape, обогащенный L-карнитином, запустит процессы липолиза. А гарциния камбоджийская заблокирует фермент, отвечающий за превращение углеводов в жиры.
В-третьих, бьюти-эффект. При похудении часто страдает качество кожи — она теряет тонус, становится дряблой.
Использование функционального коктейля обогащает десерт коллагеном. Это белок для упругости кожи, здоровья волос и ногтей.
Путь к стройности не должен быть вымощен страданиями и отказом. Даже на диете в романтическом ужине найдется место десертам.
Протеин можно купить на нашем сайте, а также на маркетплейсах — выбирайте вкус под собственный сценарий вечера.
