Как приготовить домашний пудинг с протеином: 8 пп-рецептов

Протеиновый рисовый пудинг — вкусный и полезный десерт

Приготовить протеиновый рисовый пудинг в домашних условиях — это не просто легко, но еще и выгодно. Этот пудинг с протеином — отличный повод для здорового перекуса или легкого десерта, даже за несколько часов до сна. Рецепт можно изменять под свои предпочтения. Например, добавить семена чиа в пудинг для улучшения текстуры.

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 чашки вареного коричневого риса (390 г)
• 2 чашки обезжиренного молока (или любого молока по вашему выбору) (475 мл)
• ¼ чайной ложки морской соли (1,5 г)
• 1 чайная ложка молотой корицы (2 г)
• 1 чайная ложка ванилина
• 3 столовые ложки кленового сиропа (45 мл)
• 1 стакан WHEY-протеина с ванилью (100 г)

Инструкция:

1. Смешайте в кастрюле вареный рис и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только смесь начнет закипать, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
2. Тушите на низком огне 30-35 минут, помешивая, пока рис полностью не размягчится, а пудинг не станет густым.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Добавьте морскую соль и корицу, тщательно перемешайте.
4. Добавьте ванилин и кленовый сироп, снова перемешайте.
5. Всыпьте ванильный протеин, перемешайте до получения однородной массы.
6. Пудинг можно подавать теплым или оставить в холодильнике.

Протеиновый чиа-пудинг с ягодами

Если вы хотите приготовить чиа пудинг в домашних условиях без лишнего сахара, попробуйте этот диетический десерт. Он подойдет для тех, кто следит за количеством углеводов и любит полезные десерты с высоким содержанием белка. Этот пп-пудинг можно использовать и без протеина: всё зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты (на 4 порции):

• стакан кокосового молока
• 1/2 стакана воды
• 1 стакан замороженных ягод
• 3 мерные ложки WHEY протеина без вкуса
• 1 ч. л. ванилина
• 2–3 ч. л. лимонного сока (по желанию)
• 1/3 стакана семян чиа

Инструкция:

1. Смешайте все ингредиенты (кроме семян чиа) в блендере до однородности.
2. Добавьте семена чиа, перемешайте и оставьте в холодильнике на 4 часа.
3. Подавайте с ягодами или орехами.

Этот чиа пудинг с протеином — отличный вариант для завтрака и перекуса с полезными жирами.

Протеиновый шоколадный пудинг без сахара

Шоколадный пудинг с протеином идеально подходит для тех, кто хочет сделать десерт с минимальными калориями. Посвящается любителям шоколада, которые не готовы прощаться с привычным вкусом.

Пудинг без сахара с протеином — это отличная альтернатива стандартным десертам, и его можно приготовить всего за несколько минут из 2 ингридиентов.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 стакан (250 г) греческого йогурта
• 1/2 стакана (40 г) казеина c молочным шоколадом

можно добавить:

• 1 ст. л. какао-порошка
• 1–2 ст. л. кленового сиропа или мёда (по вкусу)
• немного молока (если необходимо для консистенции)

Инструкция:

1. Смешайте греческий йогурт с казеином и любыми дополнительными ингредиентами (например, какао-порошком).
2. Перемешайте венчиком или ложкой до получения однородной кремовой консистенции. Если масса слишком густая, добавьте немного молока.
3. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Этот пудинг — отличная альтернатива магазинным десертам, так как содержит минимум ингредиентов и полностью контролируемый состав.

Ванильный протеиновый пудинг

Это лучший рецепт протеинового пудинга из смеси с добавлением греческого йогурта и протеина. Этот ванильный пудинг отличается высоким содержанием белка и отсутствием сахара.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• ½ мерной ложки ванильного WHEY-протеина с крем-брюле
• 2 ч. л. смеси для пудинга быстрого приготовления со вкусом ванили (5 г, без сахара)
• ⅓ стакана обезжиренного греческого йогурта (75 г)
• ¼ стакана несладкого миндального молока (60 мл)
• подсластитель (по желанию)
• яблоко (для украшения)

Инструкция:

1. Смешайте протеиновый порошок и смесь для пудинга быстрого приготовления.
2. Добавьте холодные йогурт и молоко (всё сразу), взбивайте до однородной массы.
3. Взбивайте венчиком до исчезновения комков, но не слишком долго.

Легкий банановый пудинг с протеином

Этот банановый пудинг с протеином — не только вкусный, но и богатый белком. Он идеально подходит для утреннего перекуса или десерта. Как и другие пудинги, его можно использовать вместо перекусов и как полезную альтернативу тяжелым сладостям на ночь.

Банановый вкус добавляет текстуре мягкость и приятные ноты бананового йогурта. Мы предлагаем сочетать его с ананасовым казеином, чтобы создать эффект тропического коктейля.

Ингредиенты

• 2 мерные ложки казеина со вкусом ананасового йогурта
• 1 упаковка смеси для пудинга (по желанию)
• 1,5 стакана несладкого миндального молока (или другого на ваш выбор)
• 2 ст. л. воды
• 1 спелый банан
• 3-4 вафельных печенья
• 1/2 стакана взбитых сливок

Инструкция

1. Смешайте протеин, смесь для пудинга, молоко и воду. Тщательно перемешайте до получения кремообразной консистенции.
2. Добавьте 1/4 стакана взбитых сливок и снова перемешайте.
3. Нарежьте банан кружочками.
4. Добавьте ложку пудинга на дно баночки.
5. Выложите слой нарезанных бананов, затем слой ванильных вафель.
6. Повторяйте слои, пока емкость не заполнится.
7. Верхний слой украсьте оставшимися взбитыми сливками, ломтиками банана и вафлей.
8. Охладите в холодильнике минимум 4 часа (лучше на ночь).

Протеиновый творожный пудинг

Этот насыщенный шоколадный пудинг с высоким содержанием белка — идеальный перекус после тренировки или полезный десерт без чувства вины. Этот рецепт получается бархатистым, густым и невероятно вкусным!

Ингредиенты

• ½ стакана нежирного творога (110 г)
• ¼ стакана 0% греческого йогурта (56 г)
• ½ мерной ложки казеина с молочным шоколадом (15 г)
• 1 ст. л. несладкого какао-порошка (5 г)
• 1 ст. л. меда (по вкусу)

Инструкция

1. Добавьте все ингредиенты в блендер. Взбивайте 5 минут до получения гладкой консистенции, без комков творога. При необходимости останавливайтесь и соскребайте массу со стенок.
2. Разлейте по формочкам и охладите в холодильнике не менее 1 часа.
3. Подавайте, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.

Протеиновый яблочный пудинг с чиа

Этот ароматный чиа-пудинг со вкусом яблочного пирога — отличная пряная закуска или десерт. Он богат клетчаткой и полезными веществами, идеально подходит для завтрака или легкого угощения.

Ингредиенты

• 1/2 натертого яблока (75 г)
• 1 мерная ложка WHEY-протеина двойной-шоколад
• 1 ст. л. светло-коричневого сахара (15 г)
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ст. л. лимонного сока (по желанию)
• 1 ст. л. семян чиа (10 г)
• 1/2 стакана несладкого миндального молока (120 мл)
• 1/4 ч. л. ванилина
• щепотка соли

Инструкция

1. В миске смешайте тертое яблоко, сахар, специи и соль. Поставьте в микроволновку на 1 минуту.
2. Добавьте семена чиа, миндальное молоко и ванилин. Хорошо перемешайте.
3. Дайте постоять 20 минут, затем снова перемешайте и разлейте по 2 порционным чашкам.
4. Охлаждайте в холодильнике минимум 2 часа перед подачей.
5. По желанию украсьте взбитыми сливками, орехами или дополнительной корицей.

Протеиновый манный пудинг

Этот манный пудинг с протеином — отличное начало дня, которое сочетает полезные углеводы и белок. Манный пудинг можно приготовить как горячим, так и холодным. Его вкус можно дополнить различными добавками: корицей, орехами или фруктами.

Ингредиенты

• 30 г WHEY-протеина с ванилью
• 20 г кукурузного крахмала (можно заменить картофельным или мукой)
• 25 г манной крупы
• 350 г несладкого миндального молока
• 5 г подсластителя (по вкусу)

Инструкция

1. Смешайте сухие ингредиенты. В кастрюле или подходящей посуде для микроволновки объедините протеин, крахмал и манную крупу.
2. Добавьте молоко. Влейте миндальное молоко и взбейте, чтобы не осталось комочков.
3. Готовьте до желаемой консистенции.
• На плите: Готовьте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до нужной густоты.
• В микроволновке: Готовьте смесь по 30 секунд на высокой мощности, каждый раз перемешивая, пока не получите нужную текстуру.
4. Подача. Подавайте пудинг горячим или холодным, добавив сверху корицу, фрукты или другие любимые добавки.

Покупайте качественный протеин, чтобы проявить свой кулинарный талант. По промокоду BLOG, вы получаете 10% на заказ всех нужных ингредиентов.

Купить на OZON   Купить на WB