7 рецептов полезных смузи с клетчаткой на основе фруктов и овощей

1. Ягодный смузи с семенами чиа

Гелеобразующая структура чиа придаёт смузи бархатистую текстуру, насыщая напиток растворимой клетчаткой. В тандеме с греческим йогуртом, бананом и овсянкой получается плотный, но лёгкий для пищеварения смузи с чиа. Органично сочетаются источники растворимой и нерастворимой клетчатки.

Ингредиенты

• 1 стакан замороженной ягодной смеси
• ¾ стакана греческого йогурта
• ¼ банана
• 1 ст. л. семян чиа
• ¼ стакана овсянки
• 1 стакан миндального молока
• 1 ч. л. мёда (по желанию)

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости в течение 30 секунд. Подавайте охлаждённым.

2. ПП-смузи из капусты и авокадо с клетчаткой

Отличный пример коктейля с клетчаткой и суперфудами. Полезный коктейль из овощей и фруктов, сбалансированный по кислотности и пикантной свежести. Листовая капуста и ананас — яркий неожиданный дуэт, особенно в компании мягкого авокадо и лайма. Кешью добавляют сливочности, а имбирь и протеин — бодрости.

Ингредиенты

• 2 горсти капусты
• ½ авокадо
• сок ½ лайма
• 1 большая горсть замороженных кусочков ананаса
• 1 кусочек имбиря (2–3 см)
• 1 ст. л. орехов кешью
• 15 г растительного протеина Fit Health с фисташковым мороженным

Как приготовить

Сложите все ингредиенты в блендер, добавьте 200 мл воды. Взбейте. При необходимости разбавьте водой до желаемой консистенции.

3. Полезный смузи с клетчаткой и свеклой

Коктейль из овощей собран так, чтобы каждый ингредиент принес свою пользу: свекла улучшает кровообращение, груша даёт нежную сладость, капуста — объём клетчатки, а семена конопли и растительный протеин делают текстуру насыщенной и питательной. Нотки корицы и мускатного ореха добавляют пряности, а кокосовая вода освежает.

Ингредиенты

• 250 мл кокосовой воды
• щепотка молотой корицы
• ¼ ч.л. молотого мускатного ореха
• 4 см очищенного имбиря
• 1 ст. л. очищенных семян конопли
• ½ небольшой варёной свеклы
• 1 груша
• небольшая горсть ежевики
• небольшая горсть капусты
• 15 г растительного протеина Fit-Health с нейтральным вкусом

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пюре. При необходимости добавьте немного воды.

4. Шоколадный пп-коктейль с отрубями и сухофруктами

Сухофрукты и отруби — мощный дуэт. Курага и чернослив обеспечивают как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, а овсяные отруби и льняная мука добавляют текстурности и питательности. Какао придаёт глубину вкуса. Смузи с отрубями хорошо сочетается с кефиром или растительным йогуртом.

Ингредиенты

• 300 мл кефира
• 4 шт. чернослива (замочить)
• 2 шт. кураги (замочить)
• 1 ст. л. овсяных отрубей или хлопьев
• 1 ст. л. льняной муки
• 1 ст. л. какао-порошка
• 10 г растительного протеина Fit Health с нейтральным вкусом

Как приготовить

Замочите сухофрукты на 10–15 минут, промойте и измельчите с частью жидкости. Добавьте остальные ингредиенты и снова взбейте. Оставьте в холодильнике на 4–6 часов. Можно подавать в чашке как густой завтрак.

5. Низкокалорийный смузи с псиллиумом, манго и мятой

Не просто модное слово, а функциональный напиток для кишечника. Псиллиум создаёт мягкую, почти воздушную структуру и помогает удерживать влагу, делая смузи плотным и нежным. Манго и мята формируют тропический профиль вкуса, а лайм добавляет свежести.

Ингредиенты

• 1 стакан замороженного манго
• Сок ½ лайма
• Несколько листочков свежей мяты
• 1 ч. л. псиллиума
• 150 мл воды или кокосовой воды
• 1 ч. л. мёда (по желанию)
• 10 г растительного протеина Fit Health с нейтральным вкусом

Как приготовить

Смешать всё в блендере до воздушной консистенции. Псиллиум увеличивает объём через 5–10 минут, поэтому перед подачей дайте коктейлю постоять.

6. Протеиновый смузи с клетчаткой и какао

Насыщенный шоколадный вкус — это не повод жертвовать пользой. Смузи с какао и протеином Fit Health со вкусом шоколадного печенья — это пример, как протеиновый коктейль с клетчаткой может быть вкусным и сбалансированным. Какао-порошок даёт не только вкус, но и пищевые волокна (2 г на 1 ст. л.), а тыквенные семечки и псиллиум усиливают эффект.

Ингредиенты

• 30 г протеина Fit Health с шоколадным печеньем
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. псиллиума
• 1 ст. л. тыквенных семечек
• 1 замороженный банан
• 200 мл миндального молока

Как приготовить

Все ингредиенты взбить до кремовой консистенции. Подавать с кусочками банана или тёртым шоколадом.

7. Смузи с семенами льна и тыквенными семечками

Создан для тех, кто ищет сбалансированное сочетание ореховой глубины, мягкой сладости и плотной текстуры. Семена льна и тыквенные семечки — богатые источники клетчатки и цинка, а тыква придаёт напитку кремовую плотность и природную сладость.

Этот смузи особенно понравится тем, кто предпочитает напитки с насыщенным, тёплым вкусом без лишнего сахара.

Ингредиенты

• 300 г запечённой тыквы (остудить)
• 1 ч. л. семян льна
• 1 ст. л. тыквенных семечек (очищенных)
• 1/3 банана
• 150 мл миндального молока
• щепотка корицы

Как приготовить

Сложите все ингредиенты в блендер. Взбейте до однородности. При желании добавьте лёд или ещё немного молока для более жидкой консистенции.

Теперь у вас в арсенале 7 смузи, которые разнообразят рацион и насытят организм качественной клетчаткой, белками, витаминами и здоровыми жирами. Каждый коктейль задуман с учётом функциональности, вкуса и научного подхода к питанию. 

Узнать больше, в каких продуктах искать клетчатку можно в нашем подробном обзоре. В другой статье рассказываем, как приготовить хлеб с высоким содержанием клетчатки (даже в микроволновке за 2 минуты).

Можно ли добавлять клетчатку в протеиновый коктейль

Однозначно да. Выбирайте любимые вкусы и делайте клетчатку частью своего дня!

Комбинируйте клетчатку с белком для правильного усвоения и сбалансированного питания. Растительный протеин с добавленным инулином можно купить на наших ресурсах ниже. Промокод BLOG даст скидку 10% на сайте.

Купить на OZON   Купить на WB